釀造酒曲對環(huán)境有污染嗎?

“釀造酒曲對環(huán)境有污染。 ” 1. 雖然釀造酒曲是一種傳統(tǒng)的釀酒方法，但是在釀造過程中會產(chǎn)生大量的有機廢水和廢渣，非常容易造成水體和土壤的污染。 2. 此外，合成的化學品和添加劑也會對環(huán)境造成一定的污染，同時易引起相關(guān)的健康問題，這也是為什么現(xiàn)在有很多能夠取代釀造酒曲的酒類飲品的原因之一。 因此，釀造酒曲對環(huán)境有一定的污染。

有污染。 1、空氣污染 釀造會產(chǎn)生有濃烈氣味的氣體。同時，鍋爐燃燒也會產(chǎn)生一氧化碳等污染物，有的落后燃煤鍋爐還會產(chǎn)生氮氧化物，二氧化硫等污染物。 2、水污染 主要是含有機物的廢水。生產(chǎn)過程的廢水主要來自蒸餾發(fā)酵成熟醪后排出的酒精糟，生產(chǎn)設備的洗滌水、沖洗水，以及蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾工藝的冷卻水等。由于廢水中含有豐富的有機質(zhì)，會造成水的富營養(yǎng)化污染。 3、有機物垃圾 釀酒后會產(chǎn)生一些沒有充分利用，或不能利用的有機物垃圾。

有污染。 釀造酒曲生產(chǎn)需要大量的水資源和能源，并且會產(chǎn)生大量廢水和固體廢棄物。 這些廢水和廢棄物中含有高濃度的有機質(zhì)和重金屬等污染物，如果不得當處理或排放，會對水環(huán)境和土壤造成污染。 同時，釀造酒曲過程中還會產(chǎn)生有機揮發(fā)物和氣體排放，對空氣環(huán)境也存在一定的污染風險。 因此，需要采取合適的工藝和設施管理，加強環(huán)境監(jiān)管，減少對環(huán)境的不利影響。

2021年白酒行業(yè)污水排放標準?

本標準適用于對發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)建設項目的環(huán)境影響評價、環(huán)境保護設施設計、竣工環(huán)境保護驗收及其投產(chǎn)后的水污染物排放管理。 發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)企業(yè)排放大氣污染物（含惡臭污染物）、環(huán)境噪聲適用相應的國家污染物排放標準，產(chǎn)生固體廢物的鑒別、處理和處置適用國家固體廢物污染控制標準。本標準為首次發(fā)布。

北京污水處理最高標準是?

1.污水綜合排放標準（GB8978-1996）中規(guī)定，排入設置二級污水處理廠的城鎮(zhèn)排水系統(tǒng)的污水，執(zhí)行三級標準?；瘜W需氧量(COD) 味精、酒精、醫(yī)藥原料藥、生物制藥、苧麻脫膠、皮革、化纖漿粕工業(yè)1000　 石油化工工業(yè)(包括石油煉制) --　 城鎮(zhèn)二級污水處理廠 500　 其他排污單位 5002.城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準（GB18918-2002）中規(guī)定，非重點控制流域和非水源保護區(qū)的建制鎮(zhèn)的污水處理廠，根據(jù)當?shù)亟?jīng)濟條件和水污染控制要求，采用一級強化處理工藝時，執(zhí)行三級標準。但必須預留二級處理設施的位置，分期達到二級標準。COD化學需氧量的三級標準為120mg/L。

白酒工業(yè)酒精即白酒排放標準?

保護環(huán)境，防治污染，促進發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)生產(chǎn)工藝和污染治理技術(shù)的進步，制定本標準。 本標準規(guī)定了發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)企業(yè)或生產(chǎn)設施水污染物排放限值、監(jiān)測和監(jiān)控要求，以及標準的實施與監(jiān)督等相關(guān)規(guī)定。 本標準規(guī)定的水污染物排放控制要求適用于企業(yè)直接或間接向其法定邊界外排放水污染物的行為。 本標準適用于現(xiàn)有發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)企業(yè)或生產(chǎn)設施的水污染物排放管理。本標準適用于對發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)建設項目的環(huán)境影響評價、環(huán)境保護設施設計、竣工環(huán)境保護驗收及其投產(chǎn)后的水污染物排放管理。發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)企業(yè)排放大氣污染物（含惡臭污染物）、環(huán)境噪聲適用相應的國家污染物排放標準，產(chǎn)生固體廢物的鑒別、處理和處置適用國家固體廢物污染控制標準。本標準為首次發(fā)布。

自制的水果酒具體要怎么殺菌?

自釀葡萄酒可采用以下方法殺菌消毒：將裝葡萄酒的瓶子洗干凈備用，將釀制好的酒過濾出來，裝入瓶子里，用裝食品的塑料袋將瓶口封死，用繩子將瓶口綁緊，放入罐里蒸。 等罐里的水冒小泡（水的溫度達到70度，不能燒開，否則酒精會蒸發(fā)掉），即將火熄滅，燜幾分鐘再取出。經(jīng)過殺菌消毒處理的葡萄酒可以放心食用。或者說，廣口瓶洗凈，放陽光下曝曬。 陽光可以曬干水份，紫外線可以殺菌。 2.用鹽水洗葡萄，其實用淡鹽水殺菌很好的，是純自然的東西，而且對葡萄外面的白霜不會破壞，更為重要的是自然鹽對身體絕對無害。 3.酒釀制好后，酒中的乳酸桿菌必須去掉，否則它們會使酒變酸。 慢慢將酒加熱到55℃，酒中的乳酸桿菌就會被殺死，然后將酒密封起來，酒就不會發(fā)酸。

１、將裝果酒的瓶子洗干凈備用，將釀制好的酒過濾出來，裝入瓶子里。 ２、用裝食品的塑料袋將瓶口封死，用繩子將瓶口綁緊，放入罐里蒸。 ３、等罐里的水冒小泡（水的溫度達到７０度，不能燒開，否則酒精會蒸發(fā)掉），即將火熄滅，燜幾分鐘再取出。經(jīng)過消毒殺菌處理的果酒可以放心食用。 果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。

自釀葡萄酒可采用以下方法殺菌消毒： 將裝葡萄酒的瓶子洗干凈備用，將釀制好的酒過濾出來，裝入瓶子里，用裝食品的塑料袋將瓶口封死，用繩子將瓶口綁緊，放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡（水的溫度達到70度，不能燒開，否則酒精會蒸發(fā)掉），即將火熄滅，燜幾分鐘再取出。經(jīng)過殺菌消毒處理的葡萄酒可以放心食用。 或者說，廣口瓶洗凈，放陽光下曝曬。陽光可以曬干水份，紫外線可以殺菌。2.用鹽水洗葡萄，其實用淡鹽水殺菌很好的，是純自然的東西，而且對葡萄外面的白霜不會破壞，更為重要的是自然鹽對身體絕對無害。3.酒釀制好后，酒中的乳酸桿菌必須去掉，否則它們會使酒變酸。慢慢將酒加熱到55℃，酒中的乳酸桿菌就會被殺死，然后將酒密封起來，酒就不會發(fā)酸。

制酒行業(yè)的環(huán)保要求?

說到要求無非就是產(chǎn)生的污染得到有效治理。 1、廢氣治理。 廢氣是生產(chǎn)白酒企業(yè)主要的污染物。廢氣主要來源于燃煤鍋爐廢氣和污水處理廠產(chǎn)生的惡臭，主要成分是煙塵、氮氧化物、二氧化硫等。 鍋爐廢氣經(jīng)水膜除塵器-雙堿法(濕式雙堿法碳鋼內(nèi)襯花崗巖板防腐脫硫塔)處理后經(jīng)一根 70 米高的排氣筒排放。 2、污水治理。 污水比較復雜、主要為乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛; 污水濃度高、釀酒在固態(tài)發(fā)酵、蒸餾過程中會產(chǎn)生不同濃度的污水，水質(zhì)濃度高、色度高;污水污染嚴重、污水可生化性好;污水混排、噸酒產(chǎn)污量大、污染嚴重的特點。 利用生化的方法處理酒廠污水，是最經(jīng)濟的選擇，用好氧微生物降解有機物實現(xiàn)廢水處理，不產(chǎn)生帶臭味的物質(zhì)，處理時間短，適應范圍廣，處理效率高。 3、廢渣處理。 小型酒廠廢渣主要是釀酒產(chǎn)生的酒糟等有機物，通過堆肥發(fā)酵可以作為有機肥料，種植有機蔬菜等

45度白酒能消毒嗎?

不可以。 起不到殺菌作用。因為市面上白酒度數(shù)多為30度、40度、60度,而醫(yī)用酒精濃度為75%,普通白酒的度數(shù)完全達不到消毒效果。而且白酒里面含有酒精成分,遇到高溫會發(fā)生自燃現(xiàn)象,導致火災危險。

不能。 白酒不能起到完全消毒的作用，一般白酒的濃度在43-56度左右，遠遠低于酒精的濃度，而只有過高濃度的酒精才會在細菌表面形成一層保護膜，防止其進入細菌體內(nèi)。白酒只對部分細菌和病毒具有殺滅作用，不能起到消毒的目的，也有可能會促進細菌增長。

不可以，只有濃度為75%的酒精才具備可靠的消毒作用，45度白酒里的酒精含量過低，不能有效殺滅病原微生物，起不到消毒作用。

這個濃度的白酒是不能進行消毒的。因為病菌和病毒在酒精濃度達到75%的狀態(tài)下才能夠被有效殺滅，所以白酒并不能達到消毒的作用。

答案是否定的。即白酒不能消毒 白酒不能消毒，建議平時可以用75%的酒精、碘伏、過氧化氫溶液等溶液消毒。 一般酒精濃度達到75%才能夠有消毒的效果，因為濃度75%的酒精能夠穿透細菌表面，使細菌的蛋白質(zhì)凝固，從而達到使細菌失活的效果。而白酒中酒精濃度不能達到75%，所以白酒不能消毒。 但是，高度數(shù)白酒對一些病毒有抑制作用。在野外等無酒精和消毒液情況下，可孝慮用高度白酒取代，也能起到一定作用。

不能 一般來說，45度白酒是不能起到消毒的作用，因為白酒里面雖然含有酒精的成分，但他酒精的成分達不到75%，一般來說只有75%的酒精才有很好的消毒殺菌作用

不能消毒。45度的白酒度數(shù)太低，不能起到消毒的效果，酒精消毒的含量要達到75%才能起到消毒效果，45℃的酒沒有達到75%的酒精含量，所以無法達到消毒效果。

四十五度白酒消不了毒的，一般能消毒的都要酒精含量達到百分之七十五的，沒有達到百分之七十五的雖然也有酒精味但是酒精含量過低無法達到消毒效果

不能消毒的，四十五度的白酒酒精度含量太低，達不到消毒要求的最低含量，醫(yī)院所用的醫(yī)用酒精是百分之七十五的，才能達到消毒作用。

45度白酒不能消毒的，也只有60度以上的白酒，在沒有醫(yī)用酒精的情況下，可以代替消毒，才能起到殺菌消毒的作用，而45度白酒不能作為代替醫(yī)用酒精的作用。